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期待寫這篇好久啦！礙於前面累積了太多餐廳，所以還是想照時間順序來寫…座落在大安森林公園站周邊的「宇宙小艇 Cosmoship」，以各種口味的手工「巴斯克乳酪蛋糕」而聞名。憑藉著靜謐的庭園造景和精緻甜點，讓這間咖啡廳搖身一變成為許多人爭相踩點的名單之一。這間店是繼W&M Workshop後，朋友推薦給我的第二家夢幻清單！果然吃美食就是要和志同道合的夥伴一起來，才能樂在其中，享受著彼此都懂的愜意和美味。順道分享一下好友的美食IG給大家，同為美食一族的你，在尋找食物的路上不妨參考參考～
雖說店面在大安森林公園站附近，但其實出站後也需走個5～10分鐘距離。隱身在靜謐巷弄中的「宇宙小艇 Cosmoship」，外觀低調卻不失質感。沒有仔細往內看的話，還真看不出來它其實是間咖啡廳呢！
門口貼著幾項入店須知，除了「嚴禁喧鬧」外，其他都是一般餐廳常有的規範。這條街除了這間店外，其餘都是住宅大廈。座位區分為室內和室外，建議自認為自己嗓門較大的人，建議還是一律選擇內用最適合喔XD住宅區真的好安靜，明明用一般的音量講話還是很容易被周圍住戶抗議的（？）
說到「宇宙小艇 Cosmoship」，不得不提到他們家的可愛招牌啦！微黃燈光搭配火箭LOGO和浮雕招牌，照映出來的金屬光澤顯得貴氣有質感。以宇宙為元素發想的店名，就像宇宙小艇官方IG自介中提到的：與小艇一同乘著無邊想像力發射太空，在法式甜鹹點心漂浮的銀河軌道裡徜徉。盡情的發揮創意，讓甜點擁有更多的可能性。
進門後會先經過綠意盎然的庭院，雖說不及典雅的日式庭院，但也算是獨具設計感的舒適庭院。圖中右側出現的白色平台，就是室外專用的用餐區域。為了避免久坐造成的不適感，旁邊還提供了日式椅墊可以輔助，並於圓桌上享用餐點。
店門使用透明玻璃打造，在門外就能清楚看見店內裝潢。淺色系牆壁和工業風地板的搭配，製造出的氛圍又和稍早看到的中庭不太一樣，給人一種帶有個性的時尚風格。仔細看還能發現，宇宙元素隱身在店內各個角落。身為宇宙迷的我，特別喜歡這種出其不意的小創意。
白色系空間給人一種身心靈平靜的舒適感，店內座位約9桌，粗略估算了一下客滿時最多可容納33～35人左右。
室內的用餐空間可以簡單地分為兩大區域，不論是充滿自然風的座位或是偏現代感的座位都佈置的相當到位。喜歡拍照的話推薦採光良好的「落地窗區（左圖）」、喜歡較低調、隱密空間的話則適合「白牆無窗」的座位（右圖）。
當天坐在店內最深處的長桌座位，因為左邊就是落地窗台，所以採光非常好。當天加上好友們一共也才三個人，卻能享受寬敞的六人空間，這可是提前預約才有機會碰到的待遇呢！宇宙小艇線上訂位
雖說室外的庭院用餐區很美，但對於怕熱又討厭蚊蟲的我來說，還是寧願在室內吹冷氣並看著外面的網美們被蚊子們攻擊XD前面提到的坐墊和圓形小桌，從店內看窗戶望出去更能一覽無遺。還有一點也是我喜歡在室內用餐的原因：「舒適感」。戶外椅墊沒有靠背輔助，長時間久坐一定都會出現腿麻狀況吧？個人認為圓桌高度較適合拍美照，真正要坐在那飲食應該滿不舒服的…只能說有利有弊，主要還是依大家的用餐需求而定，相信兩者都能好好享受店家提供的餐點和空間。
多人來用餐也不用擔心坐不下，店內還有兩桌可容納6～7人的長桌沙發區。為了不破壞環境美觀，洗手間的門也特別做成白色，隱藏在吧台與長桌的正中央。
開水、紙巾皆自取，入座後別忘了先來這邊取用（餐具會隨餐點提供）。
巴斯克乳酪蛋糕、手工磅蛋糕
招牌咖啡、單品手沖咖啡、精品手沖咖啡、其他飲品
台灣特色茶、花草茶（不含咖啡因）、氣泡飲、微醺氣泡酒
整間店最厲害的糕點，都集中在這咖甜點櫃裡！選好飲品後別忘了來櫃台旁邊看看，從甜點櫃中挑幾選幾塊糕點。
當日巴斯克乳酪蛋糕口味一覽：
官網上有更多口味，有興趣請至宇宙小艇官網查看
可遇不可求的人氣甜點，假日來訪時千萬別錯過！當天在甜點櫃前發現了款菜單上沒有的糕點，隨口問了一下店員它的價位和口味，沒想到竟然挖到寶！「聖馬可蛋糕」只有假日才會提供，數量有限，櫃內還有的話真的要好好把握～
店內的wifi帳密放在甜點櫃上，喜歡名片的話也可以自取！他們家的名片設計得非常好看，白框配上透明底，簡簡單單最最能凸顯質感。
每人低消200元，平日限時120分鐘 / 假日限時90分鐘。當天三人一共分食了五道餐點，以下就來簡單分享一下嚐鮮口感。
店內提供的飲品沒有特別吸引到我的口味，所以當下只和朋友合點了一杯。整體喝起來像是韓國柚子醬加在綠茶中，甜度適中茶味較淡，老實說就是一杯偏普通的冰茶。還好沒有低消飲品的限制，讓我可以把扣打移到更有興趣的糕點上。
人就是這樣，越特別的總是會多費心留意。前面提過的假日限定款「聖馬可蛋糕」，正是我們當天吃完一輪後最喜歡的口味。外觀看似烤布蕾又有點像提拉米蘇配色的蛋糕，光是外表就已經贏在起跑點啦！充滿豐富層次感的蛋糕，從上而下分別是：炙燒焦糖、杏仁海綿蛋糕（Biscuit joconde）、奶油餡、黑巧克力慕斯和杏仁海綿蛋糕（Biscuit joconde）。＊Biscuit joconde杏仁蛋糕：經常運用在法式甜點中的蛋糕，有興趣歡迎參考這篇專欄介紹，淺顯易懂順變長知識吧！
由於最上層是脆脆的焦糖，所以開吃前得稍微用點力敲碎一下表面。直接切下去的話，中間的內餡基本上會大爆漿（如小圖）為了拍起來不要那麼驚悚，我事先將焦糖片敲小片一點再來處理下層蛋糕。入口即化的巧克力慕斯和奶油餡，甜而不膩的細膩感完美融合在口中。黑巧克力獨有的苦味被奶油中和的恰到好處，杏仁蛋糕的表現雖比不上餡料來的顯眼，但綿密濕潤的口感，讓聖馬可蛋糕從頭到尾都集結了最美味的精華。
宇宙小艇的巴斯克為何這麼有名？除了口味相當多元外，用料方面也相當大手筆。主廚使用了大量來自法國的「Kiri®」奶油乳酪為原料，甜點好吃的秘訣除了主廚日積月累的精湛廚藝外，嚴選原料也是一定要的。蛋糕旁的綿密奶油是店家現打製成的，建議上桌後盡快搭配蛋糕享用，不然會漸漸化成一攤奶（？）奶油上點綴著巴布亞新幾內亞香草夾，純粹增添香氣用的，本人好像不能吃XD
這款巴斯克使用了印度進口的大吉嶺紅茶製成，若隱若現的茶香時不時地在味蕾中浮現，冰涼扎實的綿密口感彷彿在吃冰淇淋。
添加了店家手工熬煮而成覆盆莓果醬＆果泥，讓這塊巴斯克充滿浪漫的粉紅泡泡。個人私心偏愛莓果類食品，所以比起上一款我更愛這款帶有酸甜感的雪藏莓果。尾韻帶有果香調節，顛覆了以往對乳酪蛋糕既有的膩口印象。
只要菜單上有出現布丁，我一定會點來嚐鮮。雖然布丁的做法很簡單，但在用料和口感上可說是每間都不同。宇宙小艇自製的布丁內加了新鮮香草籽，綿密口感，吃到最後都在和朋友搶食XD以下補充五間我個人滿愛的咖啡廳，他們家的布丁也都相當值得一試喔！
法式傳統點心中最具知名度的「瑪德蓮」，肥美的貝殼形狀和鬆軟口感，好吃又療癒！店內提供了三種口味瑪德蓮，內用完後可以用優惠價加購回家（但我忘了優惠價是多少…）。
我當時只加購了一款「小山園抹茶瑪德蓮」，微苦的抹茶巧克力配上微甜的瑪德蓮，意外的非常搭！內餡鬆軟卻不會過於乾柴，另外兩款只好當作下次再來的理由啦～XD
喜歡喝咖啡的人，回家前也可以參考看看宇宙小艇自家烘焙的手沖咖啡豆和濾掛式咖啡。仔細想想，我身邊有滿多咖啡控的朋友，下次回訪時來買個幾包送人好了！好奇品項和價位的話可以先到線上官網逛逛。
回家後滑滑官網竟然發現當天在店內吃到的甜點也有提供線上訂購服務！防疫期間少出門，想吃甜點記得善用貼心的網路購物喔～
🌛漢娜計分表（滿分五顆）
餐點美味：🌕🌕🌕🌕🌑
環境氣氛：🌕🌕🌕🌕🌗
服務態度：🌕🌕🌕🌕🌕
回訪意願：🌕🌕🌕🌕🌖
🚀 #宇宙小艇#Cosmoship#大安森林公園美食
📍 台北市大安區建國南路二段39巷5號1樓
⏰ 週一～週日 12:00～18:00
🚇 捷運大安森林公園站5號出口徒步5分鐘
❤️ 宇宙小艇 Cosmoship FB
❤️ 宇宙小艇 Cosmoship IG
❤️ 宇宙小艇 Cosmoship 官網
❤️ 宇宙小艇 Cosmoship 訂位系統
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