我最愛的早餐之一,莫過於蒜香麵包配飲品。週末起床後來一塊麵包,美好的假日就該如此愜意!和很多台式早點相比,麵包準備起來方便又省時,只要簡單烤一下,色香味俱全。尤其是有加「蒜」在內的麵包,通常都是我的第一首選。
以往對大蒜麵包的既有印象就是厚片吐司抹蒜醬,沒想到現在竟然還有升級版的蒜麵包?前陣子在網上就被來自台中「迪凡爆漿包」店裡的麵包們燒的不要不要!紮實飽滿的小圓麵包,隔著螢幕彷彿都能聞到濃濃蒜香~❤️店面位在育才南街上,離台中一中徒步只要2分鐘。可惜我人在台北沒辦法說走就走,幸好他們有提供「低溫宅配」寄送,二話不說直接訂起來
目前店內共推出了三款人氣爆漿包,期待之後推出更多新口味!
宅配箱內貼心的附上了店家提袋、商品型錄和吃法介紹卡。不管是拿來送禮或自用都相當方便,不用再另外包裝,通通幫你準備齊全。
爆漿包的烘烤方式有很多種,微波爐、烤箱、氣炸鍋、電鍋通通OK!家裡只要有以下任一家電,就能輕鬆烤出香脆的爆漿包啦!題外話,我覺得小卡上的狗狗插圖好療癒,蓬鬆毛髮蓋住眼睛,讓人忍不住一直盯著看。
開吃前先來分享一下五種烘烤「爆漿包」的方式和注意事項吧!
隔天特別起了個大早,選了幾顆爆漿包烤來和家人們分享熱量!別小看這顆麵包,蒜香味十足,才剛放進烤箱不到一分鐘,整個廚房早已被蒜味攻陷了(狂聞猛聞 )
經典中的經典,大蒜控絕對必點!外層撒著新鮮蒜粒,香氣撲鼻~仔細看可以發現麵包上有三條切線,正好將麵包分成了六塊小三角。裡頭除了滿滿蒜粒,還有紮實的乳酪餡,到底是在罪惡幾點。
烤好後不要急著拿出來,先在烤箱內給它悶個5分鐘。多虧了麵包上原有的切線,不用刀子切就能輕易撕開,一口一塊剛剛好!乳酪配上新鮮蒜粒有多真材實料,看照片就知道。
外脆內軟,蒜味比我想像中的還要濃郁。大蒜的鹹搭配乳酪的甜,調味適中不膩口(減肥什麼的明天再說)。蒜味不會過嗆也不至於辣到嘴麻,顛覆以往我對傳統大蒜麵包的想像!
歐買尬~私心覺得這顆是專為我設計的口味。從內到外包覆著北海道直送明太子,等等撕開看剖面就知道老闆有多大方了!提醒大家將麵包從紙袋中取出時要小心點,有些明太子會沾黏在包裝袋內,這麼好吃,我一顆都不想浪費!
粒粒分明的北海道明太子,配上微融乳酪,吃起來不僅不死鹹,反而更襯托出了鮮甜海味!
可惜透過照片傳達不了剛出爐的麵包香,不然我相信大家一定都會聞香而來。你們看裡頭的乳酪是不是超厚實!!!不同於前一顆「大蒜乳酪爆漿包」,明太子的鮮味取代了蒜香,也是款「鹹甜適中」的創意口味唷!
黑心流金!名字取的好貴氣✨別看它黑黑一顆的不起眼,裡頭可是藏著飽滿的黃金內餡!麵皮由竹炭製成,還層塗了蜂蜜點綴。從烤箱拿出來的瞬間就能聞到一股甜甜蜜香,當作壓軸品嚐最對味。
不論在外觀還口感上,三款麵包裡頭就這顆最令我印象深刻,看官網介紹似乎還是款限定口味呢!麵包撕開後可以看到飽滿的金黃內餡,伴隨著濃郁麵包香。少了厚實的乳酪,取而代之的是香濃的鹹蛋黃流心。
感覺外皮吃起來比前面兩款更香酥了些,鬆軟中帶點嚼勁,內餡的鹹蛋黃流心,更是畫龍點睛。
吃飽喝足後來頒個獎!決定擅自幫爆漿包們來個口味小排名:
爆漿包其實滿大一顆,內餡飽滿又很有份量,拿來當早餐或午茶小點,一顆就很夠了!剩下的冰冷藏,想吃再拿出來烤一下,在家也能輕鬆吃到剛出爐的酥脆爆漿感。說到這突然羨慕起一些住在台中的朋友們,想吃只要騎個車就能馬上買到…幸好店家有提供「低溫宅配」服務,讓我們這些外地人也能嚐到爆漿包的美味。
以下附上「迪凡爆漿包」匯款資料,有興趣歡迎參考:
「低溫宅配」費用和顆數如下:
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📍 台中市北區育才南街20號
☎️ 04-2229-8634
⏰ 週二~週日15:00–21:30(週一公休)
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