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說到天母最值得回訪的咖啡廳，我一定首推「穀嶼」！店內結合了麵包、咖啡 、雜貨三大要素，可說是間烘焙坊、咖啡廳、雜貨店。大地色裝潢日系又美觀，即使店面不大，卻散發著濃濃溫馨感。中午12點～13點只提供外帶服務，下午13點過後才可入內用餐。另外還有一點要特別注意的是：店內座位因不能併桌的關係，不接待5人以上團體客（4人可)。當天假日剛好與三位朋友一同前往，人數低空飛過真的好險。差一點點！就要跟美食說掰掰惹～
下午茶時段通常都是客滿狀態，差不多要到四、五點過後才比較有機會直接入內用餐。以下幾張店內環境照都是傍晚六點左右拍的，當天和朋友聊天聊太晚，回家前才能幸運拍到空無一人的乾淨畫面。
店裡坐位真的不多，三張桌子、八張椅子。加上室外一張小長桌，認真算起來整間店只能容納8～10人左右。紙巾、開水皆自取，同樣是間不收服務費的咖啡店。
日系吊燈搭配木製桌椅，微黃燈光令人感到放鬆、自在。店內不時傳來陣陣咖啡香，就像在家裡一樣舒適放鬆！
櫃子裡的書可自行拿到桌上閱讀，看完後記得放回原位即可。印象中架上的書籍滿多種類的，從日文～中文、小說～攝影集通通有，用餐之餘還有書香陪伴。
當天抵達時店內已客滿，所幸戶外唯一的小木桌還有位置。只好先在外頭用餐，等看看之後室內有沒有空桌（還好當天氣不錯，沒下雨甚至還有些熱）。以下幾點為店家的用餐規定及備註說明，來店前務必先看仔細免得掃興而歸。
菜單上只提供飲品部分，麵包類都在店內櫥窗中，選好後記得直接到櫃檯點餐結帳。麵包每日出爐時間和販售情形不同，現場供應的品項也有些許變化。想吃但又怕賣完的話，店家還有提供貼心的「預留麵包服務」唷！只要在購買當天事先來電詢問、預訂，時間內再到店領取即可。有需要的話可撥打👉02-2838-2810。這項服務是我回家後才在「穀嶼」粉專上發現的，有需要的話可以多多利用，方便又省時！
想吃的太多，可惜盤纏帶不夠！想說第一次來用餐先試試水溫，保險一點選個兩～三款嚐鮮，好吃的話下次再訪也不遲。店內的「塩之花奶油捲」、「紅豆麵包」、「芋頭麵包」都滿有名的，多人用餐的好處就是，每款都可以吃到一點點。
櫃檯旁提供了「山型吐司」的食用說明，外帶時別忘了拿一張回家。即使在家享用，也能吃到同樣品質的美味。
左圖為當日提供的麵包品項，外帶時店家會在紙袋封口處貼上「紙膠帶」，不同的顏色代表該麵包口味。店內的麵包除了可以事先電話預訂外，直接來現場挑選外帶也完全沒問題～
大烤箱烤出來的麵包就是不一樣，溫度好掌控，受熱均勻的設計是一定要的。（感覺我媽會想要一台）
自然光拍起來就是不一樣！內用有點麵包的話，店家會先用烤箱將麵包加熱一下再端上桌，趁熱吃外皮還有超讚的酥脆口感。
室外的光線怎麼拍都好看，不同角度拍都好好看～
低消一人一杯飲品（不含麵包），當天點的咖啡和奶茶類都不錯，喝得出用心的真材實料。第一次來不知道口味合不合適，保險起見大家先點幾款一起分食～
看著琳琅滿目的麵包櫥窗，我一眼就決定是它了！特別喜歡鹹麵包的我，說什麼都要先點顆奶油捲來嚐嚐！趁熱時咬下，外層還殘留著烘烤過後的餘溫，清脆口感太罪惡。清爽鹽粒加上濃郁奶油香，蓬鬆Ｑ彈，和我想像中的一樣美味。
加熱後的紅豆麵包，同樣有著外酥內嫩的口感。紅豆餡集中在底層，不是那種一咬下就爆漿的類型。麵包帶有蓬鬆空氣感，搭配甜度適中的紅豆泥，仔細咀嚼還吃得到紅豆顆粒！我本人其實沒有很喜歡吃紅豆，但當天吃了一口朋友點的紅豆麵包後，真心覺得還不賴～主要是他們家的麵包很香很鬆軟，內餡不論包什麼都非常加分！
唯一的缺點，就是它好吃到我覺得一份太小顆啦！！！一顆40$算偏貴，吃完後覺得很值得。
來穀嶼用餐最可怕的地方，就是不知不覺會吃下很多麵包…。被紅豆麵包和奶油捲攻陷後，胃口整個大開！但礙於大家都怕攝取太多澱粉會過胖（早就很胖了），所以決定再合點一塊「芋頭麵包」一起分享～
一撕開，內餡不得了！飽滿的芋泥相當有份量，吃起來同樣也有芋頭塊的口感（和紅豆泥一樣），芋泥甜度偏低，算是款大人味的麵包。芋頭控們來這絕對要點一顆回座位上好好品嚐！！！
2020最美味布丁，吃完後和朋友都一致認為就是它了！！！每次只要到一家店，有布丁我一定會點！身為重度布丁控，實在沒辦法對布丁視而不見。用合適的餐具呈裝甜點，更能凸顯它的美味。
用料不手軟，布丁上層和底層都看得到滿滿香草籽。穀嶼店內的雞蛋布丁屬於紮實型，是我最喜歡的口感。甜度拿捏的恰到好處，微苦的焦糖醬，完美中和了布丁的甜。滑順Ｑ彈，每口都充滿濃郁蛋香。一盤布丁、一杯咖啡、一本書，假日午後就該這麼享受！
「穀嶼」不只是咖啡店，也是間結合了衣服雜貨的選物店。角落擺了些杯盤和飾品，都是店家親自挑選的日系小物。店內餐點所用的食器，有部分款式也出自於櫃中的杯盤。在店內用餐時覺得不錯的話，回程也可以靠櫃挑選，順道把在這用餐的美好回憶一同打包回家。
簡單拍一些商品給讓大家瞧瞧！明信片、飾品、衣服、手帕、收納包…等，全部擺在一起顯得格外有質感。
離開前也別忘了來洗手間洗個手、整理儀容。沒想到連洗手間都很日系呢！乾淨寬敞，環境維護的相當好。木製洗手台配上木製鏡框，舒適度再升級！
令我覺得最新奇的是洗手間裡竟然裝了台無印的壁掛式CD播放器！印象中當天播的音樂很空靈，如廁時也可以很有意境！角落牆壁上貼了些可愛明信片，主要都和咖啡廳內的食物有關，插圖相當有設計感，日系風格一覽無遺。連洗手間都這麼討喜，任誰都會愛上穀嶼！
來過一次後會想再次回訪的咖啡廳，我一定會在心中留個位置給「穀嶼」。比起裝潢華麗、寬敞的網美咖啡廳，其實我更喜歡這種佔地不大卻充滿溫馨氣息的日系小店。生活中的瑣事已經夠複雜，極簡生活或許才是心中的真正嚮往。沒時間來店用餐的話，推薦你們外帶幾款麵包回家品嚐。親切有禮的服務態度，配上用心製成的餐點，一間值得支持的好店在這裡，穀嶼。
漢娜計分表（滿分五顆）
餐點美味：🌕🌕🌕🌕🌕
環境氣氛：🌕🌕🌕🌕🌕
服務態度：🌕🌕🌕🌕🌕
回訪意願：🌕🌕🌕🌕🌕
🍞 #穀嶼#天母美食#芝山美食
📍 台北市士林區中山北路六段157巷12號
⏰ 週五～週日 12:00-18:00 （週一～週四公休）
🚇 捷運芝山站2號出口徒步7分鐘
❤️ 穀嶼FB
❤️ 穀嶼IG
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