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【台北.天母美食】👉「穀嶼」巷弄間的日系咖啡廳☕️我心中的冠軍布丁!招牌奶油捲、芋頭麵包人氣第一,用「心」經營就是不一樣💗(含完整菜單)

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說到天母最值得回訪的咖啡廳,我一定首推「穀嶼」!店內結合了麵包、咖啡 、雜貨三大要素,可說是間烘焙坊、咖啡廳、雜貨店。大地色裝潢日系又美觀,即使店面不大,卻散發著濃濃溫馨感。中午12點~13點只提供外帶服務,下午13點過後才可入內用餐。另外還有一點要特別注意的是:店內座位因不能併桌的關係,不接待5人以上團體客(4人可)。當天假日剛好與三位朋友一同前往,人數低空飛過真的好險。差一點點!就要跟美食說掰掰惹~

下午茶時段通常都是客滿狀態,差不多要到四、五點過後才比較有機會直接入內用餐。以下幾張店內環境照都是傍晚六點左右拍的,當天和朋友聊天聊太晚,回家前才能幸運拍到空無一人的乾淨畫面。

店裡坐位真的不多,三張桌子、八張椅子。加上室外一張小長桌,認真算起來整間店只能容納8~10人左右。紙巾、開水皆自取,同樣是間不收服務費的咖啡店。

日系吊燈搭配木製桌椅,微黃燈光令人感到放鬆、自在。店內不時傳來陣陣咖啡香,就像在家裡一樣舒適放鬆!

櫃子裡的書可自行拿到桌上閱讀,看完後記得放回原位即可。印象中架上的書籍滿多種類的,從日文~中文、小說~攝影集通通有,用餐之餘還有書香陪伴。

當天抵達時店內已客滿,所幸戶外唯一的小木桌還有位置。只好先在外頭用餐,等看看之後室內有沒有空桌(還好當天氣不錯,沒下雨甚至還有些熱)。以下幾點為店家的用餐規定及備註說明,來店前務必先看仔細免得掃興而歸。

「咖啡類」

「茶類」

「奶茶類、其他」

菜單上只提供飲品部分,麵包類都在店內櫥窗中,選好後記得直接到櫃檯點餐結帳。麵包每日出爐時間和販售情形不同,現場供應的品項也有些許變化。想吃但又怕賣完的話,店家還有提供貼心的「預留麵包服務」唷!只要在購買當天事先來電詢問、預訂,時間內再到店領取即可。有需要的話可撥打👉02-2838-2810。這項服務是我回家後才在「穀嶼」粉專上發現的,有需要的話可以多多利用,方便又省時!

想吃的太多,可惜盤纏帶不夠!想說第一次來用餐先試試水溫,保險一點選個兩~三款嚐鮮,好吃的話下次再訪也不遲。店內的「塩之花奶油捲」、「紅豆麵包」、「芋頭麵包」都滿有名的,多人用餐的好處就是,每款都可以吃到一點點。

櫃檯旁提供了「山型吐司」的食用說明,外帶時別忘了拿一張回家。即使在家享用,也能吃到同樣品質的美味。

左圖為當日提供的麵包品項,外帶時店家會在紙袋封口處貼上「紙膠帶」,不同的顏色代表該麵包口味。店內的麵包除了可以事先電話預訂外,直接來現場挑選外帶也完全沒問題~

大烤箱烤出來的麵包就是不一樣,溫度好掌控,受熱均勻的設計是一定要的。(感覺我媽會想要一台

自然光拍起來就是不一樣!內用有點麵包的話,店家會先用烤箱將麵包加熱一下再端上桌,趁熱吃外皮還有超讚的酥脆口感。

室外的光線怎麼拍都好看,不同角度拍都好好看~

低消一人一杯飲品(不含麵包),當天點的咖啡和奶茶類都不錯,喝得出用心的真材實料。第一次來不知道口味合不合適,保險起見大家先點幾款一起分食~

「塩之花奶油捲」40$(左上)

看著琳琅滿目的麵包櫥窗,我一眼就決定是它了!特別喜歡鹹麵包的我,說什麼都要先點顆奶油捲來嚐嚐!趁熱時咬下,外層還殘留著烘烤過後的餘溫,清脆口感太罪惡。清爽鹽粒加上濃郁奶油香,蓬鬆Q彈,和我想像中的一樣美味。

「紅豆麵包」45$(右下)

加熱後的紅豆麵包,同樣有著外酥內嫩的口感。紅豆餡集中在底層,不是那種一咬下就爆漿的類型。麵包帶有蓬鬆空氣感,搭配甜度適中的紅豆泥,仔細咀嚼還吃得到紅豆顆粒!我本人其實沒有很喜歡吃紅豆,但當天吃了一口朋友點的紅豆麵包後,真心覺得還不賴~主要是他們家的麵包很香很鬆軟,內餡不論包什麼都非常加分!

唯一的缺點,就是它好吃到我覺得一份太小顆啦!!!一顆40$算偏貴,吃完後覺得很值得。

「芋頭麵包」45$

來穀嶼用餐最可怕的地方,就是不知不覺會吃下很多麵包…。被紅豆麵包和奶油捲攻陷後,胃口整個大開!但礙於大家都怕攝取太多澱粉會過胖(早就很胖了),所以決定再合點一塊「芋頭麵包」一起分享~

一撕開,內餡不得了!飽滿的芋泥相當有份量,吃起來同樣也有芋頭塊的口感(和紅豆泥一樣),芋泥甜度偏低,算是款大人味的麵包。芋頭控們來這絕對要點一顆回座位上好好品嚐!!!

「焦糖香草布丁」130$

2020最美味布丁,吃完後和朋友都一致認為就是它了!!!每次只要到一家店,有布丁我一定會點!身為重度布丁控,實在沒辦法對布丁視而不見。用合適的餐具呈裝甜點,更能凸顯它的美味。

用料不手軟,布丁上層和底層都看得到滿滿香草籽。穀嶼店內的雞蛋布丁屬於紮實型,是我最喜歡的口感。甜度拿捏的恰到好處,微苦的焦糖醬,完美中和了布丁的甜。滑順Q彈,每口都充滿濃郁蛋香。一盤布丁、一杯咖啡、一本書,假日午後就該這麼享受!

「穀嶼」不只是咖啡店,也是間結合了衣服雜貨的選物店。角落擺了些杯盤和飾品,都是店家親自挑選的日系小物。店內餐點所用的食器,有部分款式也出自於櫃中的杯盤。在店內用餐時覺得不錯的話,回程也可以靠櫃挑選,順道把在這用餐的美好回憶一同打包回家。

簡單拍一些商品給讓大家瞧瞧!明信片、飾品、衣服、手帕、收納包…等,全部擺在一起顯得格外有質感。

離開前也別忘了來洗手間洗個手、整理儀容。沒想到連洗手間都很日系呢!乾淨寬敞,環境維護的相當好。木製洗手台配上木製鏡框,舒適度再升級!

令我覺得最新奇的是洗手間裡竟然裝了台無印的壁掛式CD播放器!印象中當天播的音樂很空靈,如廁時也可以很有意境!角落牆壁上貼了些可愛明信片,主要都和咖啡廳內的食物有關,插圖相當有設計感,日系風格一覽無遺。連洗手間都這麼討喜,任誰都會愛上穀嶼!

來過一次後會想再次回訪的咖啡廳,我一定會在心中留個位置給「穀嶼」。比起裝潢華麗、寬敞的網美咖啡廳,其實我更喜歡這種佔地不大卻充滿溫馨氣息的日系小店。生活中的瑣事已經夠複雜,極簡生活或許才是心中的真正嚮往。沒時間來店用餐的話,推薦你們外帶幾款麵包回家品嚐。親切有禮的服務態度,配上用心製成的餐點,一間值得支持的好店在這裡,穀嶼。

漢娜計分表(滿分五顆)

餐點美味:🌕🌕🌕🌕🌕
環境氣氛:🌕🌕🌕🌕🌕
服務態度:🌕🌕🌕🌕🌕
回訪意願:🌕🌕🌕🌕🌕

🍞 #穀嶼#天母美食#芝山美食
📍 台北市士林區中山北路六段157巷12號
⏰ 週五~週日 12:00-18:00 (週一~週四公休)
🚇 捷運芝山站2號出口徒步7分鐘
❤️ 穀嶼FB
❤️ 穀嶼IG

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