2021 年 12 月
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

最新文章

【台北.中山美食】天冷吃鍋特輯👉「沐牧鍋物 MuMu Hot Pot」🍲菜盤~甜點5品套餐!季節蔬果湯頭,舒心暖胃值得回訪(含完整菜單)

分享:

吃鍋不分季節,不得不說台灣人真的很愛吃鍋啊!通常火鍋店都有個共通點:冷氣都開很強(是多怕客人久坐XD)。冬天想不到要吃什麼的時候,絕對是吃鍋。有時夏天太熱也想去店裡吹吹免費冷氣、大口吃肉。台北街頭充斥著各式火鍋店,真的沒有吃完的一天。選了個帶有涼意的週末,搭配一間網路評價還不錯的火鍋店來暖活一下身心。開業於2019年5月的「沐牧鍋物」離中山站不遠,裝潢和餐點似乎都有符合我期望,出發前就事先在沐牧鍋物訂位系統預約了位置,好期待!

店外裝潢

沐牧鍋物菜單一覽價位MuMuHotPot沐牧雙拼套餐健康蔬食台北火鍋推薦中山美食餐點介紹

店內裝潢

店內提供了兩區開放式獨立包廂、三區獨立吧台座位。

基本的平面座位區,四桌可容納16位左右。不知到疫情前是不是沒有放中間那塊隔板XD

沐牧鍋物菜單一覽價位MuMuHotPot沐牧雙拼套餐健康蔬食台北火鍋推薦中山美食餐點介紹

吧台座位一隅。中間的抽屜可以放手機等雜物,底層加裝了方便踩踏的安全鐵架,但有點不是很穩(踩太用力會晃)

沐牧鍋物菜單一覽價位MuMuHotPot沐牧雙拼套餐健康蔬食台北火鍋推薦中山美食餐點介紹

用餐須知

  • 用餐時間90分鐘
  • 酌收10%服務費

詳細菜單

套餐組合

菜單上印有小小的數字標示,可以從1~5依序挑選出想吃的湯頭、肉品、附餐和飲料(菜盤和甜點固定)。基本上你選了哪種肉盤,整份套餐就是該價錢。

沐牧鍋物菜單一覽價位MuMuHotPot沐牧雙拼套餐健康蔬食台北火鍋推薦中山美食餐點介紹

單點專區

怕套餐份量不夠的話,菜單背面也有提供單點品項。

沐牧鍋物菜單一覽價位MuMuHotPot沐牧雙拼套餐健康蔬食台北火鍋推薦中山美食餐點介紹

醬料區一覽

入座後會看到桌上有擺放醬料碟,記得拿著碟子到醬料區調配喜歡的火鍋醬料。店家提供的配料相當豐富,光是有香菜就足以讓我這香菜控嗨爆XD由於當天拍的圖片不太清楚,以下特別用條列式整理,由上而下、由右至左,依序列出共有哪13種醬料:

  • 醬油
  • 黑醋
  • 白醋
  • 洋蔥
  • 香菜
  • 蔥花
  • 蘿蔔泥
  • 辣椒
  • 蒜泥
  • 沙茶
  • 辣油
  • 玫瑰鹽
  • 黑胡椒
沐牧鍋物菜單一覽價位MuMuHotPot沐牧雙拼套餐健康蔬食台北火鍋推薦中山美食餐點介紹

「沐牧雙拼套餐」380$

綜合菜盤 / 健康蔬食湯頭

火鍋湯的靈魂,來自於菜盤中的各式蔬果。沐牧鍋物提供的菜盤基本上除了一顆丸子外,其他都是新鮮蔬食。菇類、芋頭、木耳、番茄、南瓜、玉米筍…甚至連茄子都出現了!?這好像也是我第一次吃火鍋看到菜盤中有「茄子」出沒。無法接受芋頭加在鹹湯內的我,只好照慣例將它獨留在盤內,避免湯頭出現沙沙口感XD

沐牧鍋物菜單一覽價位MuMuHotPot沐牧雙拼套餐健康蔬食台北火鍋推薦中山美食餐點介紹

附餐(手工拉麵)

沐牧鍋物菜單一覽價位MuMuHotPot沐牧雙拼套餐健康蔬食台北火鍋推薦中山美食餐點介紹

店內的手工拉麵不論在粗度還是色澤上,乍看都很像烏龍麵。一球的份量不多不少,剛剛好的飽足感。

沐牧鍋物菜單一覽價位MuMuHotPot沐牧雙拼套餐健康蔬食台北火鍋推薦中山美食餐點介紹

可依平時習慣吃的麵條軟硬度斟酌起鍋時間,煮熟後的麵條看起來還是很像烏龍麵XD當天吃到一半突然一陣暈眩,手機隨即響起警報通知,那場震央來自宜蘭的地震有夠晃…慌亂之餘,麵條沒有即時撈起。沒想到煮了一陣子的麵條在口感上依舊完美,手打麵條果然不一樣。

沐牧鍋物菜單一覽價位MuMuHotPot沐牧雙拼套餐健康蔬食台北火鍋推薦中山美食餐點介紹

湯頭口感

菜盤中的大量蔬果與蔬食高湯一同熬煮,將食材的所有精華濃縮在其中。高湯本身也是用蔬果熬製而成,所以喝起來更有蔬菜湯的感覺。我習慣在涮肉前先撈一碗喝湯,這樣不僅不會攝取過多油脂,也可以喝到湯頭最原始的美味。

沐牧鍋物菜單一覽價位MuMuHotPot沐牧雙拼套餐健康蔬食台北火鍋推薦中山美食餐點介紹

雙拼(板腱牛+梅花豬)

沐牧鍋物菜單一覽價位MuMuHotPot沐牧雙拼套餐健康蔬食台北火鍋推薦中山美食餐點介紹

豬肉、牛肉交替著吃,比較一下兩者的肉質。沐牧提供的肉片在油花分佈上都滿均勻的,厚薄度也剛剛好,真的私心覺得比肉滿堂來得好吃很多…。前面提到菜盤中唯一一顆非蔬菜類的丸子,裡面包了類似明太子起司醬的餡料,這顆我好愛啊!

「梅花豬套餐」380$

一份套餐約有12片肉,加上菜盤內的蔬菜。另外還有飲品喝到飽和一份甜點,整餐吃下來飽足感剛好,覺得不夠的話可以再單點配菜唷!

沐牧鍋物菜單一覽價位MuMuHotPot沐牧雙拼套餐健康蔬食台北火鍋推薦中山美食餐點介紹

甜點(愛玉)

沐牧鍋物菜單一覽價位MuMuHotPot沐牧雙拼套餐健康蔬食台北火鍋推薦中山美食餐點介紹

詳細帳單

沐牧鍋物菜單一覽價位MuMuHotPot沐牧雙拼套餐健康蔬食台北火鍋推薦中山美食餐點介紹肉品兌換券

不論在口味還是價位上,私心覺得沐牧鍋物比肉滿堂來得優秀許多!肉滿堂的裝潢很網美風,但座位超少(因此很難訂位)。價位部分肉滿堂稍微高了一些些,重點是「肉質」的表現,沐牧店內的豬肉、牛肉片完全勝過肉滿堂啊!之前在肉滿堂吃到的肉片偏乾,油脂分佈不均,不太好咬,肉味也偏重。湯頭雖然很獨特,但食材部分真心小失望。下次寒流來襲,決定再去吃沐牧吃一波,補補身體、暖暖胃!

🌛 漢娜計分表(滿分五顆)

餐點美味:🌕🌕🌕🌕🌑
環境氣氛:🌕🌕🌕🌗🌑
服務態度:🌕🌕🌕🌕🌕
回訪意願:🌕🌕🌕🌕🌗

🍲 #沐牧鍋物MuMuHotPot#中山美食
📍 台北市大同區長安西路45-1號
⏰ 週一~週五 12:00~15:00 / 17:30~22:30(週五23:00)、週六~週日 12:00~23:00
🚇 捷運中山站1號出口徒步3分鐘
☎️ 02-2550-3776
❤️ 沐牧鍋物 MuMu Hot Pot 線上訂位
❤️ 沐牧鍋物 MuMu Hot Pot FB

🔍更多「全台火鍋」相關文章

寫文的動力不僅是紀錄生活,也在於分享。喜歡這篇文章的話,別忘了幫我按讚+分享。

SAKImoto Bakery Xpark 不限時 不限時咖啡廳 中山美食 中山美食推薦 五星餐廳 京站餐廳推薦 信義安和美食 古亭美食 台北 台北咖啡廳推薦 台北拉麵推薦 台北日本料理 台北早午餐推薦 台北網美咖啡廳 台北車站美食 台北餐酒館 台灣水族館 名人堂花園大飯店 國父紀念館美食 夢仙 大安站下午茶 大安美食 大橋頭美食 大稻埕餐廳 小巨蛋美食 嵜本 市政府站 市政府美食 市政府餐廳推薦 微風南山 忠孝復興美食 忠孝敦化美食 昭和咖啡廳推薦 東京伴手禮推薦 桃園旅遊 生吐司 精選 美食 蛋糕 誠品南西美食推薦 輕食 雙連美食 零食開箱

分享: