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【台北.國父紀念館美食】2020生吐司特輯Part 2👉「平崎吐司 Hirasaki shokupan」🍞外帶生吐司每日下午3點準時開賣!職人手作,不用早起排隊就吃得到!

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繼信義區的「嵜本高級生吐司 SAKImoto Bakery」後,前陣子我又制霸了一家人氣頗高的「平崎吐司」啦!不知道為什麼,生吐司在2020年突然一夕爆紅,現在連各大超市都搶著賣!這間位在東區地段的「平崎吐司」,年初剛開幕時據說也排隊排到一個不行。店面不大,門口掛著無印風格的白色門簾,搭配logo簡簡單單,襯托出了濃濃的日系感。

大門一開就能聞到濃郁吐司香!狹長型的店面座位不多,有沙發區和一般常見的個人座位。左圖是進門後往店內看的整體環境,右圖則是從店內往門口方向看的視角

走到底還有長桌和方桌座位可選擇。在這先來稱讚一下他們家的椅子吧!軟墊的配色和柔軟度,摸起來很像吐司的觸感,蓬鬆中帶點彈性,坐起來很舒服!當天和朋友們在店內待了3、4個小時,屁股都不會痛。

一個人來用餐的話,推薦面向牆壁的獨立座位區不僅較不容易被團體客吵到,想邊用筆電、看書邊享受餐點的話,都很適合坐這。店內走到底左轉就是洗手間,灰、白色系的裝潢風格感覺格外寬敞、明亮。

入座後休息一下,移動到櫃檯點餐吧!菜單只有在櫃檯前提供,座位上是沒有附的。店內提供的套餐有兩種,文字上方也清楚的標示了圖片輔助。看是要單純來杯咖啡+吐司(朝套餐),或是選擇內含三種果醬的(菓套餐)都OK。

櫃檯旁還擺了塊小黑板,記錄著當天內用提供的果醬口味。不定期做更換,每次來都有新鮮感果醬的部分也有另售,價位介於130$~150$之間,想外帶的話可以在旁邊的玻璃櫃內選購。有黃金鳳梨、愛文芒果、奇異果、綜合莓果、羅勒青醬…等口味,送禮、自用都很讚!

飲品的品項在這邊!如果不想喝原本套餐提供的「美式咖啡」,也可以換成別的飲品(超過110$ 補差額即可)☕️選好後直接在現場點餐付現就可以回座位等待餐點囉!

店裡的開水和餐巾紙需自取,設在沙發區的後方。而咖木製的透明飲水機,看似美觀又精緻…沒想到一用才發現它只是個中看不中用的儲水桶。正常飲水機出來的水都用流的,它給我用滴的…是要滴到民國幾百年…或許是因為內部水量少,導致水壓不夠所以流不出來?(我幹嘛幫飲水機找藉口)在今年這異常炎熱的夏天,總是莫名的讓人感到煩躁。

飲水機的水才滴不到半杯,我們的飲料就先上桌了!由上到下分別是鐵觀音鮮奶茶(H)、拿鐵(H)、鐵觀音鮮奶茶(I)✨ 我喝的是最後一杯,鐵觀音茶香很重,完全不甜,奶味有點淡,喝久不會覺得很膩口。先嚐個味道解解渴,剩下的等吐司上桌後再搭配著喝。

沒過多久,主角就來惹✨可愛的木盤裝著厚片生土司和三種抹醬,快速拿起手機拍拍,趁熱趕快吃。

當天除了奇異果果醬外,其他三種我都有選。果醬的份量給的不會太少算大方

切成九宮格的吐司,經烤過呈現微微的焦黃。開吃前不免俗的把抹醬們都塗在上面,讓大家看看果醬本身的質地和色澤。

三款果醬裡只有「伯爵奶茶」是明顯的液態,其他兩款都是半固體狀。將麵包一塊塊撕開後沾取醬料,讓吐司變得更濕潤順口。吃得到濃郁的伯爵茶香,甜而不膩,好想配珍奶。

啊~撕~將鬆軟的吐司一格一格撕開好療癒!接著來嚐嚐另一碟「伯爵蘋果醬」個人覺得伯爵茶味不是很重,幾乎都被蘋果蓋過了。果肉算大塊,吃得出微脆的清爽感。吃膩了甜吐司,趕快搭配另一款鹹的「青醬蘿勒」,甜、鹹吐司一盤滿足。

如果特別喜歡某款果醬,也可以重複選擇喔!當天朋友就直接選了兩碟「伯爵奶茶」,沾好沾滿超過癮

當天來平崎吐司的最大目的,其實是要買生吐司回去嚐鮮!中午左右走進店裡才發現,下午3點和6點才會依序發號碼牌開放購買。剛好店內有滿多座位,所以才決定先內用,等時間差不多的時候再去門口排隊領號碼牌。

接近下午3點,原本在店內用餐的我慢慢的移動到門外的隊伍之中。很幸運的當天人潮沒有很多,店員結帳速度也很有效率。大概3點10分左右就順利買到吐司,回到座位上繼續和朋友們聊天吹冷氣了。

外帶的吐司會隨袋附上一張紙卡,上面詳細的寫著吐司的保存方式和建議吃法。「平崎吐司」最大的特色就是從外皮到內裏都是乳白色澤,不像一般吐司外層有著烤過的褐色感。標榜使用台灣本土的小麥和龍眼蜜製成,經高溫烘烤後再用低溫悶熟。口感柔軟濕潤,整體較黏牙,還吃得到淡淡蜂蜜香。隔天我剛好要拔智齒,拔完後就靠這條吐司度過三餐了!

和平崎吐司比起來,我個人還是偏好「嵜本高級生吐司 SAKImoto Bakery」。可能是因為不太習慣黏牙的口感,比較喜歡蓬鬆有嚼勁的感覺。兩家店的生吐司都各有特色,沒吃過的話都滿值得一試。價格的部分平崎吐司親民許多,內用座位區也不需提前幾個月在官網上預約。如果不想要七早八早在艷陽下排隊領號碼牌的話,平崎吐司絕對是首選

漢娜計分表(滿分五顆)

餐點美味:🌕🌕🌗🌑🌑
環境氣氛:🌕🌕🌕🌗🌑
服務態度:🌕🌕🌖🌑🌑
回訪意願:🌕🌕🌖🌑🌑

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